今日の給食

10月4日

10月4日給食

◆献立名

・くりごはん

・牛乳

・いわしの梅フライ

・ごぼうサラダ

・さわにわん

 

◆愛ある食材(県内産農林水産物)

・米、栗、きゅうり、もやし、ねぎ、干ししいたけ、牛乳

 

◎栗について

 栗ごはんの栗は大洲市で生産加工されたものです。栗ごはんを食べると秋だなぁ~と感じます。

 栗はビタミンB1を多く含み、消化吸収のよい食べ物です。ビタミンB1は、糖質をエネルギーにかえるときに、なくてはならない栄養素です。アルコールを分解して肝臓を助けてくれる働きもあります。

 栗の甘みをそのまま味わうには、ゆで栗や焼き栗、栗ごはんなどがおいしいですね。マロンクラッセ・ようかん・まんじゅう・きんとん・ぜんざいなどの菓子類に加工されることも多くあります。